Não consegue perder peso? Então leia isto…

á se perguntou por que razão está a ter mais dificuldade em perder peso do que um colega seu, quando ambos parecem estar a seguir o mesmo caminho? Por outro lado, há pessoas que por mais que comam parece que nunca engordam. Por que é que isto acontece?

A genética é claramente um factor que pode ajudar a responder a estas questões. Outro factor é a diferença de sexos. Quando os homens perdem peso, eles tendem a perder a gordura abdominal primeiro. Já as mulheres têm mais dificuldade a perder gordura abdominal. Para além destes, existem outros factores que também contribuem para o caso.

Quantidade de massa muscular

A massa muscular é directamente proporcional ao metabolismo, isto é, à quantidade de calorias queimadas. Indivíduos com maior massa muscular queimam mais calorias do que aqueles com menos massa, e podem perder peso mais facilmente quando controlam o consumo calórico. Por essa razão, se pretende optimizar o seu plano de emagrecimento inclua um treino de força na sua rotina, de maneira a construir massa muscular e a aumentar o metabolismo.

Isto também o ajudará a garantir que qualquer peso que perca será proveniente de perda de gordura e não de músculo. Lembre-se que o seu ritmo metabólico manter-se-á elevado mesmo depois de perder peso.

Pontos de partida diferentes

As pessoas com uma margem maior de peso a perder podem, inicialmente, experimentar uma perda de peso mais acentuada quando diminuem o seu consumo calórico e aumentam a sua actividade física. Isto acontece porque os seus hábitos diários frequentemente incluíam uma dieta rica em calorias.

Exemplificando, imagine que uma pessoa pesa 110kg e consome diariamente 3000 calorias ao dia. Se ela cortar 1200 calorias e gastar 300 calorias com exercício físico, pode facilmente perder 1kg numa semana. Por outro lado, imagine uma pessoa que pese inicialmente 60kg e consuma também 3000 calorias diárias. Se ela cortar as mesmas 1200 calorias e gastar as mesmas 300 calorias com exercício físico, ela apenas irá perder cerca de 0,4kg numa semana.

Atitudes diferentes

Os factores de comportamento também não podem ser ignorados. Algumas pessoas têm mais sucesso a perder peso porque conseguem aderir com maior facilidade a uma dieta pobre em calorias e têm mais força de vontade para praticar exercício físico.

No final de tudo, o que conta são as calorias. De maneira a perder peso, você tem de gastar mais calorias do que aquelas que consome. É necessário um défice calórico (de 10 a 20%, dependendo da constituição da pessoa e da sua frequência de treino) por semana para perder gordura.

Original : Blog Prozis

Soja para reduzir o colesterol?

Segundo a revista Performance, "Uma análise transversal de 57 estudos sobre a soja permitiu a uma equipa de investigadores americanos descobrir mais um dos benefícios deste alimento. Os dados vão ser apresentados no Sexto Simpósio Internacional sobre Soja e Prevenção das Doenças Crónicas, que decorre em Chicago.

Duas doses desta proteína diária crua parecem contribuir para reduzir os níveis de colesterol no sangue em cerca de 9 por cento. Quando submetida a altas temperaturas, a soja perde grande parte das suas qualidades - excepto no tofu, em que as proteínas já estão estabilizadas. É por isso que estes benefícios não se obtém através da ingestão de alimentos enriquecidos com soja, como cereais e barras.

“As proteínas da soja aumentam a actividade dos receptores de baixa densidade da lipoproteína, principalmente no fígado, que elimina o colesterol do corpo”, explicou o responsável pelo estudo. Que recomenda ainda a soja seca, em alimentos ou vitaminas, e uma ingestão com regras e a horas certas, tal como um medicamento.  

A soja tem vindo a revelar-se, para além de uma das fontes de proteína vegetal mais saudáveis, um alimento antioxidante, que ajuda a reduzir os riscos de doença cardíaca e a prevenir alguns tipos de cancro."

Original - Aqui

Omega 3 – Ácidos Gordos Essenciais

Os ácidos gordos Omega 3, como o ácido alfa-linolênico, ácido eicosapentaenóico e o ácido docosahexanóico, são ácidos carboxílicos poliinsaturados, em que a dupla ligação está no terceiro carbono a partir da extremidade oposta à carboxila. São chamados de "essenciais" porque não podem ser sintetizados pelo corpo e devem ser consumidos sob a forma de gorduras.

A ingestão do Omega 3 auxilia na diminuição dos níveis de triglicerídeos e colesterol (LDL), enquanto pode favorecer o aumento do colestrol (HDL) [1]. Possui ainda importante papel em alergias e processos inflamatórios, pois são necessários para a formação das prostaglandinas inflamatórias, tromboxanos e leucotrienos

Os ácidos gordos polisaturados de cadeia longa como o Omega 3 previnem a doença cardiovascular e diminuí a incidência de colesterol. Outros estudos demonstram a sua eficácia no tratamento da depressão e mesmo de doentes oncológicos.

As principais fontes de Omega 3 são os peixes de água fria (atum, salmão, cavala), o azeite e nos frutos oleoginosos como a amêndoa, noz ou castanha.

A Importância dos Ovos

Muitas pessoas (mesmo no mundo do fitness) menosprezam a importância dos ovos na alimentação diária, principalmente pela sua conotação falaciosa com o colesterol.

Em termos biológicos o ovo é uma célula que se forma após a fusão do núcleo do óvulo (pronúcleo feminino, haplóide) com o núcleo do espermatozóide (pronúcleo masculino, haplóide) por cariogamia, o que dá origem à célula diplóide denominada ovo ou zigoto.

Quanto a nutrientes, os ovos (inteiros, ou seja clara + gema) são ricos em vitamina A, D, complexo B, selénio e mesmo iodo – fundamentais para a regulação da tiróide. São também uma fonte de luteína, um poderoso antioxidante que ajuda a prevenir a degeneração ocular (é o principal antioxidante presente nas membranas oculares (retina e mácula)) e contribuí para a regulação da testosterona no homem e progesterona na mulher.

Assim…o que espera para comer ovos?